Agricultura- Producció biològica a l'horta de València

Us deixem amb un altre capítol on es tracta la producció biològica d'aliments a l'horta de València, on alguns agricultors ens mostren com treballen de forma distinta la terra enmig d'un entorn que abusa dels productes químics (fins al punt de malbaratar els aqüífers). L'horta de València és un dels espais més productius del país i ha conformat l'imaginari tradicional del "cap i casal", actualment però, aquest espai es veu amenaçat pel desenvolupament urbà i les infraestructures. a més a més, la situació de l'agricultura com a professió planteja un futur ben negre  tant a nivell econòmic com humà; si no es produeix un relleu generacional, l'agricultura s'extingirà "per raons biològiques", que dirien alguns.